淮北食品设备配件维护的几个步骤

2021-05-25 17:42:33 245

  如果食品设备配件保养得好,加工食品的安全水平也会很高。相反,维护不善的设备在制造和加工过程中往往会出现故障,从而损害食品生产过程的完整性。因此,遵循预防性维护的原则,对确保食品生产安全至关重要。

  预防性维修先是对食品生产中使用的所有设备进行盘点,并对企业的维修现状进行检查和分析。检查现有设备的名称和数量,以及仍然需要的设备,并评估每种设备造成的风险。

  应注意那些经常发生故障的机器,因为这些机器可能属于“关键”类别。公司需要了解不同类型设备的不同危害以及如何正确维护每种设备。

  指定一名权威员工负责所有维护计划。如果公司没有明确权利和责任,一些员工可能会因为没有监督而暂时跳过某些维护程序,从而加快工作进度。

  公司需要各种工具来维护设备,关键备件分析的目标是大限度地提高了效率。

  当工厂面临安全检查或审计时,这些详细的食品设备配件维护记录将作为安全维护的证据。当仪器出现问题时,这些记录还可以帮助公司了解细节和原因,以防设备突然崩溃。可追溯性在食品工业中至关重要,保持记录有助于实现可追溯性。